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蓝星环境监测员与老姜枸杞羊肉汤(2/2)

【莱尔星所处的星系,好几个星球都有羊这种动物,但是那个味道实在是mmmmmm……腥到爆炸!】

【我去莱尔星也吃过,除了烤的,煮的汤简直不敢下口,没喝就能闻到一股子怪味。】

“羊肉的味道原本是比较腥膻的,所以处理不当,就会不好吃。”沈昭说道,“我教大家简单的羊肉处理方法,大家以后可以自己在家制作。”沈昭想了想,又加了一句,“我直播的所有菜的制作方式,都是对任何人公开的,大家可以自己做来吃,可以售卖。”

【太好了!】

【虽然我不喜欢做这些,但是围观一下还是蛮有兴趣的。】

【来来来,小本本拿出来记好了!】

沈昭将案板上的羊肉用菜刀切块,“我们需要准备的原料有羊肉、老姜、枸杞,辅料有盐、醋、油和料酒。这些原料在星网大多能买到,要是买不到可以在莱尔星的一些购物网站找找,一般都能凑齐。”

沈昭说话间,已经把羊肉切块,而一旁的锅里,水已经沸腾了。沈昭掀起锅盖,把羊肉如数倒进锅里。

“首先,我们把羊肉洗净切块,倒入沸水中,再倒入一点醋,汆烫去腥,然后捞起。”沈昭一边操作,一边教授大家方法,“大家吃的一些羊肉之所以特别腥膻,很大原因是因为缺少第一道沸煮去腥,经过汆烫的羊肉,这种腥膻味会减少很多。”

羊肉处理好,接下来就要开始炒了。

沈昭将自家种的老姜用刀面拍裂,“老姜不去皮洗干净后,用工具将它拍裂。接下来,炒锅加热,放入植物油。我们先爆香姜段,然后加入羊肉块拌炒。差不多的时候倒入水和料酒——我家暂时没有料酒,所以用低度数白酒替代。等水沸之后,加入枸杞,改小火慢炖约2小时。等肉炖到熟烂,用筷子能够轻易戳穿,最后加入盐调味就算完成了。”

沈昭说着,利索地倒入油,等油热之后,加入佐料和羊肉,快速翻炒,直到羊肉看起来变得更加紧实。沈昭把大碗的水和料酒倒入,撒上枸杞,盖上锅盖。

灶台下烧着柴火炖煮羊肉,沈昭觉得有些浪费,于是拿了几个前几天从地里挖出来的红薯,放在火塘附近,顺便烤个红薯。

等待炖羊肉的时候,直播间网友们化身好奇宝宝,一会儿问沈昭灶台怎么搭建,一会问沈昭红薯怎么在阳台上种植,一会问沈昭羊肉有些什么滋补功能、老姜有些什么滋补功能、枸杞有些什么滋补功能,问的沈昭有时候都要接不上他们的话题了。

两个小时在不知不觉里很快过去了。

沈昭家的厨房不大,很快羊肉的香味就填满厨房的空间,网友们一边嗅着羊肉汤的香味,一边问沈昭可以吃了吗?

“再等一会儿,我们先吃个烤红薯。”沈昭把烤红薯拿出来,红薯的外皮被烤得有一点干了,因为沈昭将红薯与火塘的距离把握得很好,所以红薯没有被烤糊。

沈昭递了一个烤红薯给泰格,泰格早就跃跃欲试了。

泰格学着沈昭小心翼翼地剥开红薯的外皮,露出里面热腾腾的内在。

红薯的香甜在空气里弥散开来。

【这个感觉应该是好吃的。】

【快吃快吃!】

【在我们莱尔星都是煮来吃的,但是烤的闻起来好香!】

泰格随意吹了两口,就迫不及待地咬了下去,沈昭明显看见他被烫了一下,但还是拼命嚼碎往下咽。

“嗯!好吃!好甜啊!我女朋友肯定喜欢!”

泰格边吃边道。

【比我的营养液好吃。】

【我觉得生产红薯口味营养液应该可以卖得很好。】

【营养液没有吃东西的那种感觉,而且这个比煮红薯好吃多了。】

泰格吃了一个烤红薯,立即剥开了第二个。沈昭吃完手里的那个红薯,看时间差不多了,起身揭开锅盖,腾腾的白雾顿时把他笼罩了。好一会浑身散发着羊肉汤味的沈昭才从白雾里退出来,往锅里加入盐,起锅。

接下来就是一顿丰富的羊肉汤锅。

泰格:“好吃!我女朋友肯定喜欢吃这个!教我做呗!”

【爱吃小甜饼:嗷嗷嗷!根本不是我以前吃过的味道!以前吃的都是啥!】

【好香啊!我再也不吃生肉了!】

【咪路咪路:好吃好吃!】

【我就是刚:好香!这真的不是某种新型毒/品吗?】

【套马汉子:不瞒大家说,我家是阐莱星的,我家专门搞养殖的,我家有四百多只羊,我决定从今天起,连着吃一个月的老姜枸杞羊肉汤!】

【哇!惊现土豪!】

【嫉妒!】

【这种人就是拉仇恨,悄悄的吃不好吗?一定要让我们体会到现实的差距吗?】

今天的直播出奇的成功,沈昭甚至还收到不少打赏,

他看着收入拦里大家投喂的各种礼物,觉得充满了成就感。

于是沈昭大手一挥,把详细菜谱写下来,挂在直播间首页了。

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